Как вырастить шампиньоны в домашних условиях? — как выращивают шампиньоны в домашних условиях

08.06.2021

Временной промежуток, за который грибница растет, называется инкубацией. Во время этого периода влажность в помещении должна варьироваться в пределах 75—95 процентов. Чтобы предотвратить пересыхание субстрата, прикройте его бумагой или натуральной тканью и регулярно опрыскивайте.

Как вырастить шампиньоны в домашних условиях?

Сегодня уже сложно представить наш стол без шампиньонов, но иногда он продаются по такой высокой цене, что невольно задумываешься о целесообразности покупки. Чтобы избежать такой сложной «дилеммы», предлагаем вашему вниманию технологию, как вырастить шампиньоны в домашних условиях.

Состав грунта для выращивания шампиньонов

Состав и изготовление субстрата зависит от рекомендаций, которые детально расписаны на контейнере с мицелием, который вы купили. Если у вас нет возможности приготовить именно такую почву, вы можете использовать универсальный «рецепт» натурального компоста, содержащего конский навоз. Предлагаем два варианта.

Составляющие компоненты	Вес в килограммах
Вариант 1
•Конский навоз с сеном влажностью 40-45 процентов	850
•Мочевина	4
•Суперфосфат	12,5
•Аммиачная селитра	9
•Аммиачная селитра	17
Вариант 2
•Конский навоз	2000
•Солома	51
•Мочевина	4
•Сульфат аммония	9
•Суперфосфат	6
•Мел	8

Можно выполнить замену конского навоза каким-то другим, но в большинстве случаев это негативно сказывается на количественном показателе урожая.

Как закладывать смесь для высадки грибниц?

В первую очередь, солома замачивается на сутки в какой-нибудь емкости.
Затем она вместе с навозом укладывается слоями в штабель (чередовать компоненты через каждые три слоя).
Помимо того, при укладывании соломы каждый ее слой дополнительно увлажняется и к нему добавляются 500 грамм суперфосфата и два килограмма мочевины.
Затем вся куча тщательно перемешивается несколько раз и к ней добавляются оставшиеся «ингредиенты».
После первого перемешивания следует добавить гипс, а затем полтора килограмма суперфосфата.
Перемешав массу трижды, добавьте в нее мел и еще раз перемешайте все.

После соединения всех компонентов в массе начнется процесс ферментации, в результате которого температура в ней поднимется до 70 градусов. Чтобы улучшить горение штабеля, постарайтесь, чтобы его высота и длина составляли полтора метра, а ширина – 1,2 метра. Использовать компост можно через три недели.

Инокуляция – посадка грибного мицелия

Выращиванием мицелия занимаются специальные лаборатории. Данный процесс происходит в стерильных условиях. Купить мицелий можно в специализированном садоводческом магазине или заказать на сайте.

Чтобы «засеять» 1 квадратный метр почвы, вам нужно купить 500 грамм компотного или 400 грамм зернового мицелия.

Поместите кусочки грибницы в компост. Если он пружинит при надавливании, значит, вы верно его приготовили.
Делайте в почве небольшие углубления (4—5 сантиметров) и закладывайте сюда мицелий.
Если у вас имеется зерновой мицелий, просто рассыпьте его по верхнему шару почвы. Со временем грибница начнет покрывать весь субстрат.

Грибница растет при температуре 21—27 градусов. Стремительное распространение грибных нитей начнется через 9—13 дней после высадки. По истечении этого времени субстрат нужно посыпать дополнительным слоем земли (примерно в 4 сантиметра) и подождать еще пять дней.

Чтобы приготовить дополнительный слой, возьмите торф (пять частей), известняк (одну часть) и обычную землю (четыре части).

Не стоит забывать о систематическом опрыскивании водой.

Период инкубации и контроль температуры

Временной промежуток, за который грибница растет, называется инкубацией. Во время этого периода влажность в помещении должна варьироваться в пределах 75—95 процентов. Чтобы предотвратить пересыхание субстрата, прикройте его бумагой или натуральной тканью и регулярно опрыскивайте.

Уход за шампиньонами в домашних условиях

Уход за грибами не связан с местом и способом их выращивания. Он предполагает поддержку нужной влажности и температуры в период до и во время плодоношения грибниц.

Источник: http://attuale.ru/kak-vyrastit-shampinony-v-domashnih-usloviyah/

В этом материале мы писали на тему: "как выращивают шампиньоны в домашних условиях".