Пекинская капуста — рассада, уход, сорта, хранение — пекинская капуста когда сажать на рассаду

Пекинка представляет из себя, что то вроде между белокочанной капустой и листовым салатом. Таким образом, здесь, образуется рыхлый кочан, который и употребляется в пищу.

Пекинская капуста

В наше время, модно правильно питаться. Поэтому, в нашем рационе, должны иметь место овощи с высоким содержанием витаминов и минералов. Таким образом, под раздачу попадает пекинская капуста. И, в лице пекинской капусты, мы имеем полный набор питательных веществ. Который, необходим для нормального функционирования нашего организма.

Пекинская капуста родом из Китая. Название говорит само за себя. Китайцы начали культивировать ее еще 5000 лет назад. Впоследствии, капуста попадает в Корею и Японию, где она прекрасно приживается. И до сих пор, занимает первые строчки рейтинга, по популярности. А вот в Европе, и у нас в России она стала известна недавно. И это, благодаря своим полезным свойствам и качествам, на данный момент, стала довольно популярна и в Европе, и в России.

Пекинка представляет из себя, что то вроде между белокочанной капустой и листовым салатом. Таким образом, здесь, образуется рыхлый кочан, который и употребляется в пищу.

На заметку
Пекинская капуста имеет родственницу Пак — Чой, где кочана не образуется. Это листовая капуста, где агротехника, как у пекинской капусты, один в один.

Полезные свойства и особенности пекинской капусты

• Содержит множество витаминов, микро и макроэлементов, и еще в ней содержатся органические кислоты, каротин, сахара, ферменты.
  • Витамины. B (B1, B2, B6), E, A, PP, K, U, C (здесь его в 3 — 4 раза больше, чем в салате);
  • Макро и микроэлементы.Селен, калий, магний, фосфор, кальций (здесь много), железо, цинк, медь, марганец, кобальт, бор, фтор.
  • Лимонная кислота. Сохраняет прекрасный товарный вид капусты длительное время.
  • Лизин. Способствует повышению иммунитета. В Японии и Китае считается, что эта капуста способствует долголетию.
• Применение в кулинарии. Капусту можно жарить, тушить, варить, запекать. Из листьев пекинской капусты получаются прекрасные голубцы. И к тому же, из нее варят борщ и щи. При этом, стоит отметить, отсутствие капустного запаха при приготовлении.
• Скороспелость. За 51 — 71 дней образуются кочаны. Это, по настоящему быстро.
• Калорийность. Всего 16 Ккал. на 100 гр. Это диетический продукт.Значит, капуста будет полезна людям с лишним весом.
• Положительно влияет на ЖКТ. И это потому, что листья имеют более мягкую и нежную структуру, по сравнению с другими капустами. В связи с этим, капуста лучше усваиваются организмом.
• Белки и углеводы. Растение содержит их мало, но эта потеря восполняется бета — каротином, которого в капусте предостаточно.
• Растение холодостойкое. Уже, при + 4 °С семена пекинской капусты прорастают.
• Стрелкование или цветение. Длинный световой день и теплая погода, это и есть, основные причины этого недруга. В нашем случае, кочан просто не завяжется. Световой день не может быть более 12 ч. Значит, весна и осень, самое благоприятное время для выращивания овоща. В Южных регионах, реально могут возникнуть проблемы. И, этот момент нужно учитывать. Таким образом, стоит обратить внимание на сорта и гибриды устойчивые к цветению:
  • Оранжевый мандарин, Маноко. Это раннеспелые сорта.
  • Любаша, Ворожея, Ча-ча. Среднеспелые сорта.
  • Русский размер, Ника. Позднеспелые сорта.
• Пикировка. Растение тяжело переносит пересадку. Поэтому, желательно сразу садить в таблетки или отдельные стаканчики.

Выгонка рассады пекинской капусты

Однако, существуют основные правила, соблюдая которые вас ждет удача:

• Подготовка семян.
• Грунт для рассады. Подготовка.
• Сроки посадки семян.
• Уход за рассадой перед высадкой в открытый грунт.

Далее, рассмотрим эти моменты более подробно.

Как подготовить семена к посадке

Семена любой капусты, должны проходить подготовку семян. Но, это относится к семенам собственного производства. А вот, магазинные, обычно, готовы к употреблению. Все, про подготовку семенного материала, можно почитать в статье в ссылке ниже.>>

Готовим грунт правильно

Подготовка почвы для рассады, имеет ключевую роль. Значит, к этому вопросу нужно отнестись с особой ответственностью. Мы должны понимать, что почва дает нам первый толчок. И тогда, у нас получается здоровая рассада. По ссылке внизу, переходим и читаем, про подготовку грунта для выращивания рассады.>>

Сроки посадки

Пекинская капуста имеет короткий световой день. В связи с этим, проблема цветушности выходит на первый план. Теплая погода, также, способствует стрелкованию. Но, этот вопрос можно решить, если разделить посев семян на рассаду на два этапа. Первый — сеем ранней весной, второй — в августе на осень. Эта капуста очень скороспелая, значит, можно спокойно успеть снять урожай весной, а другой осенью в октябре.

Также, здесь, следует обратить внимание, на выбор сорта капусты. Весной, капуста должна быть раннеспелая, она однозначно пойдет на летнее потребление, но эту партию хранить нельзя. А вот, на осень выбираем позднеспелые сорта, которые можно хранить до середины зимы.

Далее, в списке приведу примерные сроки посадки пекинской капусты:

1. Весенний посев. Здесь, главное рассчитать сроки посева так, чтобы собрать урожай в конце мая или в начале июня. При этом, мы должны знать, что от посева семян до высадки в открытый грунт должно пройти 30 — 40 дней. И рассада обязана иметь 4 — 5 настоящих листочков и здоровую корневую систему. В Средней полосе России сеют семена на рассаду в двадцатых числах марта или в начале апреля.
2. Осенний посев. Все тоже самое, только в другое время. Также, можно посадить капусту семенами прямо в открытый грунт, примерно в середине июля. Семенами на осень, мне кажется наиболее оптимальный вариант.

Осенью садим позднеспелые, а весной раннеспелые сорта. Сроки вегетации для раннеспелых сортов составляют 45 -50 дней. Среднеспелых 50 — 60 дней. Позднеспелых 60 — 80 дней. Для хранения пригодны только позднеспелые сорта. Выбор региона имеет решающее значение.

Ключевые моменты при выращивании рассады пекинской капусты

Выращивание пекинской капусты в открытом грунте

Источник: http://mysadiogorod.com/ovoshhi/pekinskaya-kapusta

Китайская капуста — выращивание

т.к. у любителей-огородников вопрос когда сажать капусту на рассаду в 2018 году связан исключительно с белокочанной. Эта объясняется тем, что выращивание китайской капусты не такое простое, как, например, укропа или моркови. Добиться успеха вначале придется с выращенной хорошей рассады и только тогда появится шанс сделать в июле нежный по вкусу салат с пекинской капустой из собственного огорода. В этой статье я постараюсь освятить вопросы, связанные с ее возделывания.

Когда сеять китайскую капусту в 2018 году

По лунному календарю для огородника выбираем подходящий день. Учитываем, что китайская капуста — растение длинного дня, соответственно, начинает цвести в длинный солнечный день, а хорошо растет в нежаркий май — июнь с оптимальным созреванием урожая в начале лета — июле месяце. Поэтому срок посева просчитайте биологический рост и вероятность образования цветонос.

• Это холодостойкое растение, растущее при 4-5 °С, но оптимальная температура 15-20 °С. При пониженной t ниже 10 °С образуется только розетка листьев и растение быстро переходит к стеблеванию. Сокращение светового дня до 10-17 ч и температура 15-22 °С стимулирует рост листьев и формирование кочана.
• Может переносить заморозки до 4°С. При заморозках -7 —9°С повреждаются листья, кочаны становятся непригодными для длительного хранения.
• Очень скороспелая, холодостойкая и требовательная к влаге культура. Однако, поливы следует проводить умеренно. С повышением температуры воздуха поливы усиливают. При недостатке влаги в почве и высоких температурах воздуха растение переходит к стеблеванию.
• Требовательна к условиям почвенного питания. Высокий урожай получают на хорошо окультуренных плодородных почвах при достаточном увлажнении. Целесообразно выращивать китайскую капусту после культур, под которые вносились органические удобрения в высоких дозах.

Выбирая короткий день, мы ограничиваем вероятность выброса стрелки цветоноса и гарантированно получаем хороший кочан китайской капусты, выращенный из семян.

Китайская листовая капуста представитель рода Brassica, принадлежит к семейству крестоцветных, к которому относятся многочисленные виды, наиболее важным из которых является Капуста огородная, белокочанная.

Brassica pekinensis характеризуется оригинальными овальными листьями, образующими в зависимости от сорта более-менее плотный удлиненный кочанчик. Листья морщинистые, зеленые сливочно желтые, светлее внутри кочана. Высота самых вытянутых сортов до 40 -50 см. Корневая система развита слабо и уязвимым к повреждениям, в т.ч. при пересадке рассады на постоянное место в огороде.

Требования к климату и почве

Температура в начальной стадии прорастания семян желательна около 20 °С, а в период образования кочана — ниже, примерно 15 °С. При более низких температурах снижается качество урожая овоща и продолжительность хранения.

Почва должна быть богата питательными веществами и достаточно влажной, но водопроницаемой. Слишком тяжелая почва подходит для выращивания капусты. РН желателен 6,5 и 7,5 рН.

Выращивание и уход. При выращивании и осадке рассады обратите внимание на соблюдение севооборота, избегая «компанию» крестоцветных растений, повышающих вероятность заражения характерных для этой группы растений заболеваний.

Капусту можно выращивать после репчатого лука, гороха, фасоли, картофеля, салата, помидоров, моркови, огурцов, кукурузы.

Как сажать капусту китайскую в 2018 году

По лунному календарю на март — апрель 2018 года выбираем лучшее время для посева семян, чтобы в июле получить урожай. Более ранний посев чреват большим риском буквально заморозить урожай либо получить его низкого качества.

Китайская капуста выращивается из рассады или семян. Из-за слабой корневой системы лучше сеять семена непосредственно в подготовленную почву, либо выращивать рассаду в торфяных горшочках в теплицах для раннего урожая.

Осенний урожай китайской капусты получают высевая семена в июле непосредственно в грунт. Семена можно высевать в ряды,с расстоянием междурядий до 50 см и между растениями от 30 до 40 см. Глубина посева семян от 1 до 2 см. Через несколько дней после посева должны появиться молодые сеянцы.

При выборе сорта ориентируйтесь на сроки созревания / сбора урожая и изменения погодных условий в регионе. Будьте открыты для новых идей, пробуйте новые сорта китайской капусты, которые стали доступны и продаются в магазинах семян. Хорошего урожая!

Источник: http://ewt-market.ru/shkola-sadovnika/kitajskaya-kapusta-brassica-pekinensis.html

В этом материале мы писали на тему: "пекинская капуста когда сажать на рассаду".

• Можно ли в июле сеять пекинскую капусту? - когда летом сажать пекинскую капусту
• Как правильно сажать капусту на рассаду | | Сад огород - как правильно сажать капусту
• Подскажите, пекинскую капусту лучше сажать рассадой или сразу в грунт? ответы экспертов - как сажать пекинскую капусту в открытый грунт семенами
• Пекинская капуста: как вырастить правильно? - как сажать пекинскую капусту в открытый грунт рассадой
• Как правильно сажать капусту | ЧАСТНЫЙ ДОМ - как сажать капусту
• Кила капусты меры борьбы | ЧАСТНЫЙ ДОМ - как сажать капусту чтобы не было килы
• Брюссельская капуста, выращивание и уход - брюссельская капуста когда сажать на рассаду
• Вырастить капусту брокколи | ЧАСТНЫЙ ДОМ - как сажать брокколи капусту
• Пекинская капуста выращивание в открытом грунте семенами - когда сажать пекинскую капусту в открытый грунт семенами
• Как высаживать семена капусты на рассаду; как сажать рассаду капусты; Сад и огород - семена капусты как сажать на рассаду