Выращивание брюссельской капусты в открытом грунте — как сажать брюссельскую капусту в открытый грунт

Выращивание брюссельской капусты в открытом грунте предполагает подбор правильного места. Предшественниками культуры могут быть морковь, лук, зерновые, огурцы или бобовые. Нельзя же сажать ее после помидор, редьки, редиса или свеклы. Место подбирается солнечное, в тени капуста расти не будет.

Выращивание брюссельской капусты

Брюссельская капуста – является подвидом белокочанной капусты. Это весьма неприхотливое растение. Вырастить его можно в любом климате, однако созревает овощ на протяжении 4-6 месяцев, поэтому сажать его в открытый грунт рекомендуется рассадой. Выращивание брюссельской капусты в открытом грунте и тонкости этого процесса будут описаны ниже в статье.

Какие сорта лучше выращивать в открытом грунте?

Брюссельская капуста очень вкусная, но и дорогая, поэтому ее весьма выгодно выращивать на дачном участке, тем более что это не очень трудно. Первое, что потребуется – выбрать подходящий сорт.

Сорта брюссельской капусты

Среди популярных, устойчивых к переменам климата видов, стоит отнести «Розелла», «Долмик F1», «Геркулес», «Франклин F1», «Кассио», «Бриллиант», «Изабелла», «Лонг-Айленд Улучшенная», «Даллик». Они дают около 50-100 соцветий на одном кочане и весьма неприхотливы.

Как подготовить почву?

При выращивании капусты в открытом грунте необходимо точно соблюдать температурные условия. Так, температура ночью должна быть минимум +5 градусов, а днем – не менее +18 градусов. Если выращивание происходит в северном регионе, то рекомендуется делать это в закрытой теплице при влажности не больше 70%.

Выращивание брюссельской капусты в открытом грунте предполагает подбор правильного места. Предшественниками культуры могут быть морковь, лук, зерновые, огурцы или бобовые. Нельзя же сажать ее после помидор, редьки, редиса или свеклы. Место подбирается солнечное, в тени капуста расти не будет.

Идеальный тип почвы – суглинистый. Землю лучше заготавливать с осени. Ее перекапывают, заранее посыпав известью, затем удобряют перегноем (1 ведро на 1 кв. м.). Весной снова все перекапывается, рыхлится. И уже в эту землю можно сажать капусту.

Когда и каким методом сажать капусту?

Выращивание брюссельской капусты в открытом грунте производят семенами или рассадным методом.

Рассада готовится с конца марта. Семена выкладываются на мокрую тряпочку и проращиваются как любые другие, на протяжении нескольких дней. Затем, уже пророщенные, они помещаются в землю (в ней должны быть зола, минеральные удобрения и торф). Глубина ямок не должна превышать 2 см. Ящик с посевами ставится в любое удобное, но затемненное место, где не менее 20 градусов по Цельсию.

Выращивание брюссельской капусты рассадным методом

Полив производится каждые 2 суток. Уже спустя 3-4 дня можно увидеть первые ростки. Обычно они появляются вместе. За неделю до посадки в открытый грунт семена необходимо начать закаливать время от времени открывая окно или вынося их на улицу. За 5 дней до посадки нужно обработать рассаду 0,015% раствором гумата натрия.

1. Семенами сажать капусту можно только после их подготовки. Для начала семена прогреваются 15 минут в воде, температура которой не ниже 50 градусов выше нуля. Затем их достают и на минуту опускают в прохладную воду, дабы остудить.

Теперь семена необходимо напитать полезными веществами, их окунают в раствор древесной золы или специального магазинного средства на 12 часов. После всех этих процедур их промывают и кладут на 24 часа в холодильник. Когда сутки пройдут, необходимо их достать и просушить. Теперь семена готовы к посадке.

Посадка рассады в открытый грунт производится в середине мая. Это оптимальный срок, так как все запоздалые морозы прошли, на улице тепло и солнечно – то, что нужно молодым росткам.

Выращивание брюссельской капусты семенами

В земле проделываются лунки на таком расстоянии, чтобы между отдельными ростками было 70 см свободного пространства. В лунки насыпается смесь мела и перегноя, а потом наливается суспензия от капустной тли. Посадка рассады производится до семядольных листочков. Затем не присыпанный росток поливают водой, дают ей впитаться в землю, и через 2 часа можно присыпать их сухой землей.

Семена рекомендуется высевать под пленку в середине апреля или чуть раньше. В таком состоянии они быстрее прорастают. Пленка снимается, когда появится 5 полноценных листиков. В это же время растение пересаживают, так как прореживание толку никакого не даст – слишком близко расположены ростки. Рассаживают их на расстоянии 60-70 см друг от друга точно таким же методом, как и в случае пересадки рассады.

При желании можно сразу же высевать семена в лунки на расстоянии 70 см друг от друга, но тогда в ямки сеется по несколько семян, и накрываются они пластиковыми бутылками, дабы проросли. А затем, лишние ростки удаляют, оставляя один – самый сильный. Остальные можно посадить в другом месте.

В чем заключается уход?

Уход за брюссельской капустой

Выращивание брюссельской капусты в открытом грунте не трудное и практически не требует ухода. Поливать нужно регулярно, так чтобы почва была не очень мокрой, но и не сухой. Также стоит рыхлить почву и пропалывать растение от сорняков.

Подкормки вносятся только два раза. Впервые – через неделю после высадки рассады (в случае посева семян – спустя неделю после появления 5 листочков). Вносится качественное минеральное удобрение. Второй раз – после появления кочанчиков. В этом случае используется раствор нитрофоски.

Когда собирать и как хранить брюссельскую капусту?

За месяц до сбора необходимо прищипнуть стебель и обрезать розеточные листья. Это время рассчитывается так, чтобы на момент сбора температура воздуха была не ниже +10 градусов.

Кочан срезается снизу, затем убирается розетка с листиками. Если все сделать правильно, капуста сможет храниться до 3 месяцев в подвале, в холодильнике – 1,5 месяца, а если овощ заготавливается на зиму – рекомендуется его заморозить.

Источник: http://fermerok.info/vyrashhivanie-bryusselskoj-kapusty

Выращивание брюссельской капусты в открытом грунте: посадка и уход

Брюссельская капуста — это подвид белокочанной капусты. Двухлетнее растение устойчиво к морозам и неприхотливо, что позволяет выращивать его в климатических условиях России. За счет долгого созревания (от 4 до 6 месяцев) посев осуществляется рассадным способом. Вырастить этот сорт семенами так же возможно, если учитывать особенности данного овоща.

Как вырастить брюссельскую капусту в открытом грунте?

Этим вопросом задаются дачники, успевшие полюбить этот необычный и очень популярный сорт.

Чтобы получить качественный урожай, нужны знания про особенности выращивания брюссельской капусты в открытом грунте:

1. Температура ночью не должна опускаться ниже 5 °С, а днем подниматься выше 18 °С. Создать оптимальные условия возможно в застекленных либо закрытых помещениях, влажность в которых не превышает 70%.
2. Хороший урожай получится если до этого на грядках росли бобовые культуры, огурцы, лук, морковь либо зерновые.
3. Не рекомендуется около пяти лет сажать брюссельскую капусту после дайкона и любых разновидностей капусты, помидоров, редьки, свеклы, редиса.
4. Грунт должен быть суглинистый.

Выбор места и подготовка грунта

Подготовка грунта к посеву начинается осенью. Земля перекапывается по уровню штыка лопаты вместе с известью.

После холодов его необходимо удобрить перегноем либо компостом. Количество удобрения рассчитывается в зависимости от размера участка — на каждый квадратный метр одно ведро.

Весной снова все перекапывается и производится посев капусты в грунт. Почва должна быть суглинистой и содержать органические вещества.

Место необходимо выбирать незатемненное, так как этот овощ светолюбив.

Подготовка семян брюссельской капусты

Посев капусты брюссельской в открытый грунт семенами осуществляется после их подготовки. Семена перед посадкой необходимо прогреть в воде, температура которой составляет 50 °С. Держать их 15 минут, после чего на минуту опустить в воду для охлаждения.

Обработав их в воде, 12 часов нужно подержать в специальном растворе из микроэлементов. Когда все процедуры сделаны, семена промываются в проточной воде и помещаются на 24 часа в самый низ холодильника. Последним пунктом их подготовки является просушивание. Семена не должны прилипать к коже рук.

Выращивание рассады

Конец марта является идеальным временем для подготовки рассады. Пророщенные семена закладываются в землю с содержанием торфа, минеральных удобрений и древесной золы. Глубина ямок делается при помощи пальца на 1-2 см. Требуемая температура для хороших всходов — 20 °С. Не следует держать ящик с рассадой на солнце, лучше выбрать затемненное место.

Поливать необходимо каждые два дня (плохо если почва сухая или слишком мокрая). При соблюдении данных условий ростки начнут появляться через 70-80 часов. За семь дней до посадки брюссельской капусты в открытый грунт производится закаливание (перемещение рассады в условия, схожие с уличными).

Посадка капусты в грунт

Оптимальный срок высадки рассады — середина мая. На ней должна быть земля, в которой она росла. Между экземплярами расстояние 70 см с каждой стороны.

За 5 дней до перенесения рассады земля обрабатывается 0,015% раствором гумата натрия. Это повысит устойчивость растения к различного рода болезням.

Лунки подготавливают так:

1. Добавляется смесь мела и перегноя;
2. Наливается специальная суспензия от капустной тли.

Садится растение до семядольных листов, после чего поливается водой (не более литра). При этом корни должны быть прижаты к земле. Через два часа после посадки почва около стебля присыпается сухой землей.

Уход за брюссельской капустой в открытом грунте

Ухаживать за этим сортом просто. Окучивание делать не рекомендуется, иначе возможно загнивание корней. За месяц до сбора урожая проводится декапитация (прищипывание стебля и обрезание розеточных листьев). Эта процедура необходима для получения объема.

Полив производится регулярно, около 10 раз за период выращивания.

Подкормка проводится дважды. Впервые минеральные удобрения добавляются спустя 7 дней после посева. Вторично подкормка производится после появления кочанчиков. Для нее берется раствор нитрофоски.

Далее уход подразумевает только регулярную прополку и рыхление.

Сбор и хранение урожая

Уборку урожая необходимо завершить до того момента, пока температура не упадет до 10 °С.

Срезание кочанов начинается снизу. При таком сборе верхние еще наберутся плотности и объема. После среза листовую розетку требуется удалить. Если соблюсти все правила по сбору, то срок хранения урожая составит до трех месяцев.

Оптимальным вариантом для склада станет погреб или любое подвальное помещение. Овощ ложится максимально близко друг к другу, немного прикопанный.

В холодильнике, завернутые в полиэтилен, они хранятся не более 1,5 месяца. Если нужно более затяжное хранение, то тогда стоит капусту заморозить.

Выращивание брюссельской капусты в открытом грунте под силу любому садоводу, даже начинающему.

ВИДЕО: характеристики брюссельской капусты

Узнать о свойствах и преимуществах брюссельской капусты перед прочими сортами можно из видео:

Источник: http://agrarian-blog.ru/vyirashhivanie-bryusselskoy-kapustyi-v-otkryitom-grunte-posadka-i-uhod/

Как вырастить брюссельскую капусту в открытом грунте

Огородники, которые вырастили на своём огороде брюссельскую капусту, оценили её вкусовые качества. Она неприхотливая, может расти как на плодородных, так и на слабокислых грунтах. Если почва на участке богатая, с осени удобренная органическими и минеральными подкормками, то хозяин соберёт богатый урожай.

Капуста действительно неприхотливая и может расти на более бедных почвах, давая всё те же диетические, насыщенные микроэлементами и витаминами плоды. Тем, кто ещё не выращивал овощ на своём огороде, стоит попробовать, урожай порадует.

Выращивание капусты из семян

С 15 марта по 5 апреля благоприятный период, чтобы высевать семена брюссельской капусты для выращивания рассады. Для их роста оптимально, когда ночью будет температура +5 ºC или +6 ºC, в дневное время от +16 ºC до +18 ºC.

Лучше всего, когда горшки с семенами ставят на тёплом, закрытом стеклопакетом балконе либо в парнике, который обогревается. Для успешного проращивания семян требуется 70% влажность воздуха.

Рассмотрим, что делать с семенами до посева:

1. Погрузить на 15 мин. в воду, разогретую до 50 ºC.
2. Теперь на 1 мин. их нужно окунуть в холодную воду.
3. Вытащить и держать 12 ч. в растворе полезных микроэлементов.
4. Промыть и на 24 ч. оставить в холодильнике (в нижнем — овощном ящике).
5. Семена просушивают. Если они не липнут к рукам, значит, готовы к посадке.

О выращивании рассады

Лучшая почва для посадки семян брюссельской капусты: дёрн + торф + песок. Берут землю в равных количествах. Грунт нужно полить водным раствором с минеральной подкормкой и добавить золы. Ещё делают слабый — розовый раствор марганцовки и до посадки семян наливают его в каждый горшок (для дезинфекции).

«Совет! Перед посадкой земля должна быть влажной, а, семена в неё углубляют на 1 или 1,5 см. В 1 горшок можно бросить 1-3 семечки, а тем, кто высаживает в ящик, требуется отступать на 4 см друг от друга.»

На 4 или 5 суток горшки или ящик накрывают стеклом или полиэтиленовой плёнкой. Когда ростки проклюнутся, покрытие снимают. Под плёнкой должно быть не слишком жарко, достаточно температуры +18 ºC или максимум +20 ºC.

Когда сеянцы будут расти, их нужно умеренно увлажнять. Если залить водой, растения могут заболеть чёрной ножкой. В первые 14 суток горшки или ящик с семенами не поливают, а потом полив осуществляется умеренно.

О высаживании капусты на грядки

Когда у рассады вырастает 4 или 5 своих листиков её можно пересаживать на грядки. Лучше всего себя капуста чувствует на участке, расположенном на юго-восточной или южной стороне. Отлично если до посадки капусты в прошлом году там росли:

• Зерновые;
• Лук;
• Горох или фасоль, другие бобовые.

А если на участке были определённые овощи, то сажать на том месте брюссельскую капусту можно только через 4 г. Вот список тех овощей:

• морковь;
• все виды капусты;
• огурцы;
• репа;
• томаты;
• дайкон;
• редька;
• редис;
• турнепс;
• свёкла.

Отлично, когда почва плодородная и суглинистая. Лучшие показатели грунта для брюссельской капусты pH от 6,7 до 7,4.

Хозяин должен в осенний период планировать где будет расти этот овощ? Грядки нужно глубоко (на лопатный штык) перекопать и внести в грунт известь. В весенний период участок удобряют компостом, с перегноем.

На 1 м2 требуется целое ведро на выбор компоста либо перегноя + в лунку 1 ч. л. мочевины + 400 г золы + 2 ст. л. суперфосфата.

Сажать этот вид капусты лучше всего, когда пасмурно или вечером, когда зашло солнце. Лунки располагают 60 на 60 см. Ямы должны быть немного больше, чем горшок, в котором растёт саженец.

Растение перед высадкой обильно поливают, аккуратно вытаскивают рассаду вместе с землёй и размещают в лунке. Немного утрамбовывают и дополнительно поливают.

Об уходе

Брюссельскую выращивают на грядках, похоже, как и белокочанную. Главный вредитель для овоща -крестоцветная блошка. Чтобы от неё избавиться, после высаживания, участок нужно посыпать золой.

Не все знают, но этот вид капусты не окучивают, такой неправильный уход может спровоцировать гниение кончиков корней.

«Важно! За 21 или 25 дней до того, как соберут капусту делают декапитацию. У каждого растения прищипывают верхушку.»

Благодаря этому все соки растения пойдут на формирование кочанов и они будут больше, чем когда эту процедуру не делают. Листья, являющиеся розеточными, нужно удалить.

За брюссельской капустой нужно ухаживать аналогично, как за белокочанной:

• по мере необходимости поливать;
• убирать сорняки и рыхлить немного грунт.

За весь период роста капусту поливают 8 или 10 раз. На 1 м2 требуется от 35 до 40 л жидкости. Когда уже завязались кочаны, на полив уходит от 40 до 50 л на 1 м2 и такими объёмами её продолжают поливать.

Каждый огородник должен поливать саженцы на своё усмотрение. Если в той местности часто идут дожди, то полив можно пропустить или сократить количество воды.

Когда грунт плодородный, то достаточно осенней подкормки, а если почва бедная на полезные микроэлементы, то удобрения вносят дополнительно по мере необходимости.

После высаживания рассады проходит 7 дней и вносят 1 подкормку. Нужно подкормить 2 саженца раствором Нитрофоски, на 2 требуется 1 ч. л.

2 внесение удобрений нужно делать, когда на стеблях завязываются кочаны. Нужно взять 1 ведро жидкости и бросить в него: 25 суперфосфата + 25 сернокислого калия + 1 ч. л. Нитроаммофоски. Такой смеси на 1 саженец требуется 1,5 л.

Если грунт, в который посажена капуста, плодородный и хозяин осенью подкормил почву, то дополнительных удобрений вносить не нужно. Всё на усмотрение хозяина.

Теперь, даже начинающий огородник знает, как сажать брюссельскую капусту семенами или рассадой. На открытом грунте, главное, вовремя поливать саженцы, если бедная почва — подкармливать, периодически удалять сорняки и рыхлить землю. Вскоре, хозяин снимет хороший урожай брюссельской капусты.

Источник: http://sornyakov.net/vegetables/vyrastit-bryusselskuyu-kapustu.html

Брюссельская капуста: от посадки на рассаду до урожая

Поговорим о брюссельской капусте, которую не так часто увидишь на грядках дачников. Ну вот не доверяют у нас заморской гостье, предпочитая сажать обычную белокочанную. А зря… Необычная брюссельская капуста содержит в своем составе большое количество витамина С, а аминокислот в ней не меньше, чем в белке мяса и молока.

Выращивание брюссельской капусты в открытом грунте имеет сложности, так как растет она медленно, но при правильном уходе награждает огородников обильным урожаем.

Описание вида и сорта

Брюссельская капуста двулетник, выращиваемый как однолетник. Уже в первый год жизни на стебле образуются шарообразные, плотные, закрытые почки, напоминающие настоящие кочаны в миниатюре – кочанчики. Именно они и используются в кулинарии, а также замораживаются для длительного хранения.

Зимостойкая брюссельская капуста выдерживает морозы до -12. Холод способствует повышению сахаристости кочанчиков, улучшая их вкусовые качества.

При выращивании в открытом грунте брюссельская капуста требует больших участков, она хорошо растет только на просторных, хорошо освещенных местах. Лучше выращивать гибриды F1, они растут более компактно, образует одинаковые по величине кочанчики, которые созревают все одновременно.

Популярные сорта брюссельской капусты

Геркулес — позднеспелый сорт, от посадки рассады до сбора урожая проходит 110-120 дней. На стебле, высотой 60 см, формируются 30 -40 плотных зеленых кочанчиков по 10-15 г, диаметром 2-4 см. С куста собирают до 500 г, а с 1 кв.м в среднем 2 кг.

PEER GYNT F 1 — раннеспелый гибрид, созревать начинает с середины осени; маленькие, компактные, твердые кочанчики на карликовом растении; прекрасно сохраняются в замороженном виде.

Изабелла — сорт с фиолетовыми кочанчиками среднего размера; превосходный вкус; умеренный общий урожай; урожай может быть на стеблях до заморозков, не боится минусовой температуры, устойчив к плесени и гнили; можно есть сырыми в салате, после варки сохраняет цвет.

Сапфир — позднеспелый сорт брюссельской капусты, от посадки рассады в грунт до созревания кочанчиков требуется 110-120 дней. Урожайность составляет до 2,5 кг с кв.м, на одном растении созревает до 800 г плотных зеленых круглых кочанчиков.

Розелла — среднеранний сорт, от посева до созревания требуется 160 дней. Яйцевидные плотные кочанчики массой 15 г созревают дружно. С одного куста собирают до 45 штук.

Боксер — среднепоздний гибрид брюссельской капусты (140 дней от высадки рассады до наступления технической спелости). Посев на рассаду с марта по апрель. В грунт высаживают в мае. Высота взрослого растения до 70 см, на стебле кочанчики расположены цилиндрически, размер кочанчиков средний, цвет зеленый с фиолетовым оттенком. Урожайность до 1,6 кг с кв.м.

Командор — среднеспелый сорт, высота стебля 80—90 см. Кочанчики зеленые, плотные, массой 10-20 г, округлые. С одного растения собирают до 500 г в среднем, 1,8 кг — с 1 кв.м. Сорт Командор устойчив к заболеваниям брюссельской капусты.

Диабло — среднеранний сорт, дает урожай с 1 кв.м в среднем 2,1 кг плотных округлых кочанчиков зеленого цвета, массой по 15-18 г. На одном стебле формируется до 55 штук.

Капуста великолепно хранится замороженной и отдельно, и в смеси с другими овощами.

Подготовка почвы под брюссельскую капусту

Капусте для хорошего роста требуется плодородная почва с необходимым количеством извести.
Перекапывают землю под капусту осенью, за год до посадки, чтобы было время почве осесть. Грядка хорошо удобряется перед посадкой предшествующих растений. Или можно добавить в посадочную смесь перегной или навоз при перекопке.

Если почва кислая, то необходимо внести ранней весной известь. Если ее оставить на поверхности, то она впитается в землю вместе с влагой. Такая добавка способствует улучшению структуры почвы, а корни растений укрепляются.

Посадка брюссельской капусты на рассаду

Проще всего выращивать брюссельскую капусту через рассаду в теплице/парнике или дома на подоконнике, а затем посадить ее в открытый грунт.

Сеять ранние сорта в теплице начинают в середине апреля. Размечают бороздки глубиной 12 мм на расстоянии 15 см одна от другой. Когда ростки вырастут до 2,5 см, производят прореживание до расстояния 5 – 7,5 см между растениями.

Посадка брюссельской капусты в открытый грунт

Когда растения достигнут высоты около 10 – 15 см, это произойдет примерно через 6 недель, выросшие сеянцы переносят на постоянное место. Поливают подготовленные борозды за день до пересадки рассады. Для посадки на постоянное место выбирают только сильные и здоровые растения. Сажают сеянцы в почву рядами на расстоянии 60 – 75 см. Низкорослые сорта высаживают на расстояние 45 см.

Уход за брюссельской капустой

Капусту поливают ежедневно по вечерам – это особенно важно, когда после посадки стоит жаркая и сухая погода. Высокие растения подвязывают к колышкам, чтобы их не сломало ветром.

Рыхлить почву нет необходимости, она должна быть плотной, иначе кочанчики вырастут рыхлыми и открытыми.

С растений периодически удаляют желтеющие листья и раскрывшиеся кочанчики внизу куста для улучшения циркуляции воздуха. Кочанчики с рыхлыми листьями безвкусные, и их в пищу не используют. После небольшого морозца снимают нижние кочанчики, пока они еще маленькие, не больше грецкого ореха, а листья у них крепкие. Сбор в несколько приемов увеличивает общий объем урожая.

Болезни и вредители

На брюссельскую капусту нападают тли, корневая муха, белянки, гусеницы и блошки.
Из болезней капуста подвержена корневой киле, пятнистостям листьев, гнилям и плесени.

Бороться с этими болезнями и вредителями так же, как и при выращивании других видов капусты.

Брюссельская капуста успешно выращивается в смешанной культуре. Она хорошо сочетается со шпинатом, салатом, картофелем, красной свеклой, горохом и сельдереем. В таких условиях она меньше подвержена поражению болезнями и вредителями.

Источник: http://sadim-seem.ru/vyrashhivanie-bryusselskoj-kapusty-v-otkrytom-grunte/

В этом материале мы писали на тему: "как сажать брюссельскую капусту в открытый грунт".

• Пекинская капуста - рассада, уход, сорта, хранение - пекинская капуста когда сажать на рассаду
• Можно ли в июле сеять пекинскую капусту? - когда летом сажать пекинскую капусту
• Как правильно сажать капусту на рассаду | | Сад огород - как правильно сажать капусту
• Подскажите, пекинскую капусту лучше сажать рассадой или сразу в грунт? ответы экспертов - как сажать пекинскую капусту в открытый грунт семенами
• Пекинская капуста: как вырастить правильно? - как сажать пекинскую капусту в открытый грунт рассадой
• Как правильно сажать капусту | ЧАСТНЫЙ ДОМ - как сажать капусту
• Кила капусты меры борьбы | ЧАСТНЫЙ ДОМ - как сажать капусту чтобы не было килы
• Брюссельская капуста, выращивание и уход - брюссельская капуста когда сажать на рассаду
• Вырастить капусту брокколи | ЧАСТНЫЙ ДОМ - как сажать брокколи капусту
• Пекинская капуста выращивание в открытом грунте семенами - когда сажать пекинскую капусту в открытый грунт семенами