Особенности выращивания спаржевой фасоли | ДачаСадовника — когда сажать спаржевую фасоль

07.08.2019

Содержание:

Особенности выращивания спаржевой фасоли
Выращиваем спаржевую фасоль
Cадим только сами Только безграничная любовь к земле приносит свои плоды…
Ogorodnikoff.omne.ru

Как вырастить спаржевую фасоль?
Приобретение семян
Условия для посадки спаржевой фасоли
Посадка спаржевой фасоли
Уход за спаржевой фасолью
Сбор урожая спаржевой фасоли

Особенности выращивания спаржевой фасоли

Спаржевая фасоль много десятилетий не пользовалась большим спросом у потребителей, как можно считать, незаслуженно.

На самом деле это великолепный продукт по содержанию витаминов и микроэлементов, а уж для тех, кто не может жить без большого количества белка, и вовсе подарок.

Как вырастить спаржевую фасоль?
Приобретение семян
Условия для посадки спаржевой фасоли
Посадка спаржевой фасоли
Уход за спаржевой фасолью
Сбор урожая спаржевой фасоли

По этой же причине данное растение полезно и для вегетарианцев, поскольку относится к семейству бобовых и тоже способно заменить мясо по составу.

Спаржевую фасоль также называют стручковой; есть и ещё одно название – «вигна».

Благодаря развитию супермаркетов, желающих предложить клиентам максимум выбора, растение появилось на прилавках в замороженном виде – в холодильниках вы можете найти её, запакованную или на развес, если желаете попробовать, прежде чем решиться посадить.

Советы огородникам по выращиванию фасоли.

Узнай тут все о посадке и уходе за помидорами черри.

Узнайте как посадить горох в нашей статье http://rusfermer.net/ogorod/bobovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod-bobovye-ovoshhi/sovety-ogorodnikam-po-vyrashhivaniyu-posadke-i-uhodu-za-gorohom.html.

Приготовить из неё можно немало интересных и вкусных блюд. Наши соотечественники уже взяли вигну на вооружение, и теперь она – желанный продукт во многих семьях. Интересно, что в Китае её выращивают повсеместно и часто употребляют в пищу.

Близкий «родственник» этого растения – всем известная спаржа. Но если с её выращиванием у многих возникают проблемы в силу «не того климата», то вигна приживается в нашей стране очень даже неплохо.

Как вырастить спаржевую фасоль?

Выращивание вигны в России возможно, и это доказывает опыт многих дачников и огородников. По виду растение не сильно похоже на фасоль – сходство имеют только плоды. В остальном это нечто своеобразное, похожее даже на декоративный элемент сада.

Бывает вигна либо вьющейся, либо кустовой – это зависит от сорта. Помимо прекрасных вкусовых качеств, она полезна для почвы и цветёт, чем ещё и украшает огород.

Плоды похожи на молодые, ещё не выросшие стручки фасоли и гороха. Разница в том, что они более плоские, иногда вьющиеся (в зависимости от сорта) и гораздо длиннее; обычная длина плода составляет 30-50 см. Для приготовления обычно используются стручки полностью: не нужно дожидаться спелости и «выщелкивать» плоды. Они просто нарезаются кусочками и в таком виде употребляются для добавления в различные блюда.

Приобретение семян

Существует несколько сортов вигны, в частности, это японская и китайская. Для культивирования в более восточных районах России рекомендуется японская – для неё там подходящие условия. Для остальных регионов подойдёт китайская.

Посадить её можно, как и все бобовые, просто семенами. Найти эти семена не всегда просто, но всё же они есть в продаже. Если поиск по обычным рынкам и отделам садоводства не дал результатов, то нужно посетить гипермаркет товаров для дома и сада; наверняка там найдётся нужный товар.

Рекомендуем прочесть: Арбуз, выращивание и уход за ним.

Узнай особенности выращивание клубники в открытом грунте http://rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/vyrashhivanie-klubniki-soglasno-gollandskoj-tehnologii.html.

Условия для посадки спаржевой фасоли

В целом спаржевая фасоль – растение неприхотливое, и особенных условий для своего существования не требует. Также не понадобятся большой огородный опыт и знания.

Всё же лучше, если почва будет плодородной, при этом кислой и не рыхлой. Это сразу станет преимуществом, однако при иных видах почв их просто нужно будет удобрить; отказываться от затеи ни к чему. Почву подготавливают к посадке семян тщательно – об этом будет рассказано ниже.

Место для будущей фасольки выбираем хорошо освещённое и тёплое.

Посадка спаржевой фасоли

Участок, где будет расти стручковая фасоль, тщательно перекапывают с осени, и сразу удобряют хлористым калием, суперфосфатом и органическими удобрениями. Разводят их в соответствии с инструкцией на упаковке.

Будет отлично, если вигну высадят в то место, где в прошлом году росли картофель, морковь, лук, свёкла, редька. Рекомендуется ежегодно менять место высадки, возвращаясь на прежнее через 3-4 года.

Время для посадки – не ранее середины мая, в открытый грунт. Время актуально для средней полосы, в более холодных регионах можно высадить позже, в более тёплых – раньше. Средняя температура воздуха ко времени посадки – 15-20 градусов тепла.

Перед посадкой семена нужно замочить примерно на сутки, а землю прямо перед началом «процедуры» хорошо полить.

Высаживают семена на глубину 4 см. Ряды делаем, как при посадке обычной фасоли, но учитывая, что кустики сильно разрастутся. При высадке вьющихся сортов соблюдать расстояние не обязательно. Чем ближе друг к другу будут высажены семена, тем большее количество удобрений потребуется.

Секреты выращивание капуста брокколи узнай на нашем сайте.

Все о посадке и уходе за базиликом тут http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod/vyrashhivanie-bazilika-iz-semyan-metody-polucheniya-kachestvennogo-urozhaya.html.

Уход за спаржевой фасолью

Сразу в день посадки желательно накрыть грядку плёнкой для удержания тепла. Всходов можно ожидать уже через неделю. Через некоторое время их может стать многовато, и тогда применяется метод рассаживания; можно просто проредить участок.

Растение требует регулярного полива, и пускать этот процесс на самотёк не следует. Также важно учесть, что расти фасоль будет очень упорно, она может достигать нескольких метров. Когда вы посчитаете, что уже достаточно – сделайте пикировку куста.

Это и есть весь уход. Ничего сложного, требуется только регулярность.

Сбор урожая спаржевой фасоли

Самое приятное для садовода в этом растении – огромный урожай. Цветёт вигна уже через полтора месяца после посадки, а первые плоды можно собирать через 2 месяца. Если же они нужны вам в спелом, сухом виде – тогда через три.

Приятной особенностью является то, что плоды можно собирать с середины июля до конца сентября – вырастают всё новые и новые.

Фасоль спаржевая – потрясающее растение. Посадите его у себя в огороде, и вы ещё не раз скажете себе за это «спасибо»!

Источник: http://dachasadovnika.ru/%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8-%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B0%D1%89%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F-%D1%81%D0%BF%D0%B0%D1%80%D0%B6%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D1%84/

Выращиваем спаржевую фасоль

Спаржевая фасоль очень ценится любителями семейства бобовых за плоды, которые отличаются нежным вкусом и достаточно долгим периодом до момента их огрубения и потери вкусовых качеств.

Посадка.

Садят спаржевую фасоль с середины по конец мая. Обычно, этот промежуток года знаменует собой уход заморозков и холодов, опасных для появившихся всходов. Перед посадкой фасоль необходимо замочить в чуть теплой воде на 4 часа.
Садят семена на глубину 5-6 см. Если после всходов фасоли возникла возможность наступления заморозков, то стоит просто присыпать взошедшие ростки землей, чтобы сохранить драгоценное тепло.

Почва.

Перед посадкой спаржевой фасоли необходимо убедиться в достаточном уровне влажности почвы. При выращивании фасоли в условиях жары и длительных засух, может значительно понизиться уровень ее развития и роста.
Бобы получаться высохшими и слишком твердыми. Земля на грядке под фасолью должна быть плодородной, обогащена азотными органическими удобрениями. Высаживать семена фасоли нужно по схеме 15-20х45-50 см.

Освещение.

Спаржевая фасоль является светолюбивой и теплолюбивой культурой. Поэтому для ее выращивания нужно выбрать хорошо освещаемое место. Низкие температуры могут навредить ее развитию и росту. Наилучшая для прорастания и выращивания фасоли температура 18-25 градусов.

Подкормка.

Уход за фасолью очень несложный и заключается в рыхлении земли после дождей или обильных поливов и своевременная подкормка. Подкармливать фасоль за летний период необходимо 2-3 раза азотными органическими и минеральными удобрениями. Отличной подкормкой является аммиачной селитра и калийная соль.

Источник: http://soveti-ot-mami.ru/fasol/viraschivaem-sparzhevuiu-fasol

Cадим только сами Только безграничная любовь к земле приносит свои плоды…

Спаржевая фасоль и ее сорта

Автор: freezia | Рубрика: Путешествие по грядкам | 13-07-2011

Спаржевая фасоль, также как и соя, является настоящей кладовой белков, она содержит жизненно необходимые человеку аминокислоты. Является также признанным лечебным средством при экземах, сыпи на коже.

Блюда из фасоли способствуют выведению из организма излишков жидкости, поэтому ее рекомендуют употреблять при отеках. В бобах содержится кислота, которая стимулирует образование кровяных телец, поэтому эта фасоль полезна при малокровии. Отвар бобов пьют при воспалении почек, сахарном диабете, ревматизме и как хорошее мочегонное средство. Фасоль спаржевую, или сахарную, используют в питании вместе с зелеными стручками.

Фасоль очень теплолюбивое растение, поэтому посев производят, когда почва прогреется до 15-18 градусов. На огороде фасоль выращивают или отдельными грядками или как уплотняющую культуру.

Если это вьющиеся сорта, то их можно высевать с кукурузой и подсолнечником. При этом вы сэкономите площадь огорода, а фасоль будет снабжать другие культуры азотом и защищать от вредителей – проволочников, американских и луговых бабочек. Если же это будет отдельная грядка, то между рядками оставьте 40см, а между растениями – 10см.

Фасоль сеют на глубину 5-6см. Спаржевая фасоль не любит переувлажнения, это может привести даже к осыпанию завязей. Урожай спаржевой фасоли собирают каждые 5-6 дней.

Стручки спаржевой фасоли консервируют, маринуют, солят и пр. Из консервов зимой можно приготовить чудесные супы, гарниры, закуски, запеканки и другие блюда.

Сортов спаржевой фасоли огромное множество. Кроме того, есть кустовые и вьющиеся. Среди вьющихся особенно интересны спаржевые огни – китайская и японская. Их стручки вырастают от 3- до 90 см в длину.

Окраска стручков спаржевой фасоли также достаточно разнообразна, чаще – зеленая, лимонно-желтая, салатовая, фиолетовая. Фиолетовые стручки при варке становятся ярко-зелеными, имеют привлекательный вид в супах и других блюдах. Зерно спаржевой фасоли также имеет разную окраску: белую, кремовую, коричневую, черную, белую с рисунком и др.

Охарактеризуем некоторые сорта спаржевой фасоли, ценные для приусадебного хозяйства.

«Олений король» (Голландия) – очень ранняя сверхурожайная спаржевая фасоль. Сорт низкорослый кустовой. Стручки лимонно-желтые, зерно белое, очень вкусное. Дает два урожая за сезон.

« Фана» (Польша) – низкорослый сорт кустовой спаржевой фасоли. Стручки зеленого цвета, зерно белое. Сорт очень урожайный и стойкий к заболеваниям. Отличный для консервации.

«Пантера» (Польша) – среднепоздний кустовой сорт спаржевой фасоли. Вкусная в свежем, вареном, консервированном виде. Стручки желтые, сочные, зерно белое. Урожайный сорт.

«Королевский пурпурный стручок» (США) – кустовой сорт спаржевой фасоли с пурпурными стручкам, которые при варке становятся ярко-зелеными. Очень урожайный сорт, стойкий к болезням.

«Блау Хильде» (Австрия) – урожайная вьющаяся фасоль с фиолетовыми стручками. Зерно сливочного цвета, большое. Высота растения 3-5 метров.

«Индиана» (США) – ранняя кустовая полуспаржевая фасоль, зерна белые с красным рисунком – силуэт индианца в головном уборе. На юге дает два урожая.

«Блу лайке» (США) – сверхурожайная спаржевая фасоль с фиолетовыми стручками. Зерно белое, большое. Высота растения 3-4 метра.

«Золотой нектар» (США) – очень продуктивный ранний сорт вьющейся спаржевой фасоли. Стручки можно использовать через 60 дней после посева. Длина стручка 25см. Семена белые, высота растения до 4 метров.

«Ад Рем» (США) – вьющаяся фасоль с приятным грибным ароматом. Очень урожайная. Зерно сиренево-розовое. Супы из нее, вне сомнений, получаются «грибные».

«Акито» (Япония) – вьющаяся фасоль с тонким грибным ароматом. Урожайность ошеломляющая. Зерно круглое, черного цвета. Не повреждается зерновкой.

Источник: http://sadimsami.com/sparzhevaya-fasol-i-ee-sorta

Ogorodnikoff.omne.ru

Главный раздел

Бахчевые
Овощи
Пряности
Ягоды
Огородные премудрости
Лекарственные травы
Интересные статьи
Внимание: ГМО
А знаете ли Вы, что
Ваш юрист
САДОВЫЕ ЦВЕТЫ

Мы в ВКонтакте, присоединяйтесь

Правильное питание

Продажа, обмен

Магазины
Питомники
Адреса селекционеров
ЧАСТНЫЕ КОЛЛЕКЦИИ

Сейчас 90 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Вы здесь:
Главный раздел
Овощи
Фасоль спаржевая

Фасоль спаржевая

Спаржевая фасоль — это ценнейший витаминный овощ. Ее нежные молодые сочные стручки (лопатки) используют как вкусный диетический и очень полезный продукт.

В отличие от обычной фасоли, стручки молодой фасоли не содержат грубого волокна.

Существует кустовая форма спаржевой фасоли ( от 30 до 60 см.) и вьющаяся, которая достигает 2 — 3 м. в высоту.

В зависимости от роста фасоли и делают соответствующие посадки.

Выращивание кустовой фасоли:

Кустовую форму фасоли можно сажать как на отдельных грядках, так и в совместных посадках с картошкой.

При раннем посеве (вторая-третья декада апреля) семена лучше не замачивать и сеять сухими.

В заранее подготовленной грядке с рыхлой, хорошо обработанной почвой, делают палкой небольшие углубления (до 5 см. вглубь) и на дно укладывают по 1-2 фасолине. Позже все слабые растения удаляют.

Расстояние между растениями для кустовой фасоли примерно 20 см., а между рядами 30 — 35 см.

Глубина посадки фасоли: от 3 до 5 см. в зависимости от размера бобов.

Фасоль требовательна к почве и лучше удается на рыхлых, хорошо дренированных почвах.

Важно также отводить для кустовой фасоли открытые, хорошо освещенные места — в тени она просто не вырастает.

После посева необходимо очень хорошо пролить землю и накрыть посадки укрывным материалом.

Молодая фасоль — большое лакомство и для птиц и для грызунов, поэтому необходимо максимально защитить свои будущие посевы и от тех и от других.

Если посеять фасоль и не укрыть ее, то большую часть фасолин могут выковырить из земли вороны или грачи.

Еще больший урон наносят молодым побегам фасоли мыши.

Для защиты от мышей делают следующее: на подготовленной грядке острым концом толстой палки делают неглубокие отверстия в земле (глубина посадки фасоли), в отверстие клдаут фасоль и сверху над ней устанавливается пластиковый цилиндр без дна. Посадки очень хорошо поливаются и закрываются укрывным материалом.

В последующем поливы осуществляются по необходимости.

Укрывной окончательно снимают только после угрозы июньских заморозков.

Выращивание вьющейся фасоли:

Вьющаяся фасоль не требует такого большого места, как кустовая и обычно ей отводят место под деревьями или какое-то другое небольшое пространство. Однако оно также не должно быть сильно затененным.

Вся агротехника у нее такая же как у кустовой, кроме схемы посадки — вьющуюся можно сажать более близко друг к другу: 15 — 20 см.

Жители Закавказья, например, сажают ее следующим образом : в подготовленную землю втыкается шест или 3- метровый столб, а вокруг него, по кругу сеют семена фасоли, на расстоянии 20 — 25 см. друг от друга и от шеста. Первый круг вместе с шестом будет диаметром 50 см., второй круг побольше, будет диаметром 70 см. и третий, самый большой — будет диаметром 1 м. Фасолины в кругах сеют в шахматном порядке. И в будущем вырастает такой большой фасолевый куст, имеющий всего одну опору. И места под него уходит не так-то много — всего 1 — 1,5 метра в диаметре. (На фото как раз такой способ посадки — очень оправданно, во-первых, экономия места, во-вторых, я посеяла на метровом участке 60 штук фасолин и она у меня прекрасно удавалась). Правда, потом пришлось еще два шеста поставить, так как совсем по кругу у меня места не хватило.

Фасоль я сажаю рано, в начале мая (посадила ее 3 мая). Обязательно закрываю посевы пленкой для сохранения влажности и как защиту от птиц и ночных заморозков.

После того, как фасоль взошла, пленку нужно сменить на толстый укрывной. Можно использовать и тонкий, но тогда в два слоя.

Фасоль растение теплолюбивое и светолюбивое, поэтому для нее нужно отводить солнечные места. Поливы должны быть своевременные.

Фасоль совершенно не переносит заморозков. Но под укрывным выдерживает похолодания до -7 градусов. Самое главное — кАк тщательно она укрыта.

При выращивании фасоли до окончания последних заморозков (это 10 — 14 июня) лучше все время держать ее под укрывным и только после окончания последнего заморозка можно освободить ее от укрывного.

Под укрывным фасоль удается лучше и растет быстрее, намного опережая ту, которая выращивается без укрытия.

После того, как миновали все заморозки, я сняла пленку и воткнула в центр круга шест, по которому фасоль стала подниматься вверх.

В моем случае я садила два вида фасоли: вьющуюся, так как она требует меньше пространства, а отдача гораздо больше и кустовую (для обогащения картофеля азотом).

Вьющаяся у меня росла под укрывным и через месяц она уже имела средний рост 50 — 70 см., в то время как кустовая на картофельном поле, посаженная одновременно с вьющейся имела всего пару настоящих листочков и едва проглядывала над землей.

К тому же большая часть кустовой фасоли, посаженной с картофелем, погибла во время заморозков и из 60 фасолин у меня получилось только 10 кустиков.

Фазы роста фасоли:

От посева до всходов: 7 — 10 дней, до цветения — 40 — 45 дней, до плодоношения — 60 дней.

Источник: http://ogorodnikoff.omne.ru/2009-03-28-02-51-55/79-2010-02-06-12-40-09

В этом материале мы писали на тему: "когда сажать спаржевую фасоль".